Wein-Rezepte / Fischgerichte / Forellenfilets in Weißwein

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Fischgerichte / Forellenfilets in Weißwein

Zutaten:	Zubereitung:
2 Forellen zu je 30 dag 1/8 l Elfenhof Chardonnay oder Weißburgunder Kabinett 1 Zitrone 1/4 l Aspik Tomaten 4 bis 6 Schalotten Gewürz	Die Forellen werden mit Weißwein, Zitronensaft, 4 Eßlöffeln Wasser, Gewürz und feingehackten Schalotten 8 bis 10 Minuten zugedeckt

Die passende Weine zu diesem kochrezepte

2008er Welschriesling dry	2008er Weißburgunder dry	2008er Sauvignon blanc dry
2008er Ruster Riesling dry	2008er Messwein dry	2008er Grüner Veltliner dry
2008er Blaufränkisch Rosé dry

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